春夏秋冬―
四季を織り成す逸品を。
season
当店がお届けするお料理は、茶懐石のもてなしの精神を基本にした日本料理です。季節感を大切に旬の味覚を用い、四季を彩るお料理を生み出す事に余念がありません。野菜、魚、肉といった素材はもちろん、料理の基本となる水は京料理かじの敷地からくみ上げる京洛七名水【滋野井】や調味料にもこだわりを持ち、その時季だけの味わいを存分に感じていただけます。